古堡餐厅是现今京城最具有浓郁法国特色的一家法式餐厅。餐厅由法国著名设计师设计，采用了13世纪波尔多地区城堡形式。室内石质拱门相连，开成十个单间，分别以法国波尔多地区最有名的古堡命名。中间是一个巨大的壁炉，壁炉前有供乐队演出的舞台。粗犷、舒适的家具配以铁艺灯具，使人恍若置身于法国中世纪的古城堡中。
古堡餐厅的吧台可谓别具一格。这不仅是北京最长的吧台，且还提供给客人品质最上乘的法国葡萄酒。餐厅的法方投资者Chateau
Cissac本身就是波尔多地区著名的葡萄酒生产商。同时，餐厅还得到了法国10个著名酒商的鼎立支持。他们常年为古堡餐厅提供一流的法国葡萄酒，并在古堡餐厅举办品酒会，展示其优秀的出品。
古堡餐厅有北京最齐全的法国葡萄酒窖，珍藏着口味纯正，浓郁芳香的法国各地区葡萄酒，能够满足不同客人的口味和爱好。酒吧从11：30-2：00全天开放，每晚9：00来自菲律宾的顶级乐队为您献上最具震撼力的精彩演出。从柔美平缓的经典情歌到活力四射的最新劲曲，会给你超值的享受。
“酒美菜也香”。古堡餐厅主要经营正宗的法国乡村菜，还承接团体宴会、自助餐、鸡尾酒会等活动，并提供欧陆西餐、便餐、快餐盒饭等外卖。吃腻了法国大餐的您，可在这里体味到自然、纯正的乡村菜肴的魅力。
法方厨师长乔治蒙培沙是一位经验丰富的厨艺大师。他曾负责过美国前总统里根在长城饭店举办的答谢宴会，并接受美国《时代周刊》的专访，还曾经担任过中国大饭店和建国饭店等许多国内外知名饭店的行政总厨。他精心制作的特别商务午餐（50-60元，儿童餐40元）。头盘、主菜、甜点每款各五种任选。菜式品种繁多，每周更新，美味快捷。 |
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