200多年前，伟大的德国诗人席勒（Schiller）曾与歌德齐名。

作为餐饮管理公司，Schiller’s从开业至今，相继开办了西乐酒屋、大明西餐厅和山水之间，且均大获成功。

Schiller's大明西餐厅是德式风情的现实体验，这里正宗的德式餐点、特色美酒、熙熙攘攘的国际友人，吸引了不少内地的客人纷纷慕名前来，使餐厅平添了一份中西合璧的风采。

大明西餐厅与Schiller's西乐酒屋不同，它位于风景秀丽的亮马河畔，毗邻三里屯使馆区，是个闹中取静、适合小憩的场所。

到这里用餐的客人，大多是长驻的外交使节和各大公司的高级职员。当然，德国人更是这家餐厅的常客。

大明西餐厅的整体装修及室内装饰，使您有一种置身于德国乡间小酒馆的感觉。二层非常适合二三十人的聚会。

进门后，您别急着品尝德国菜，先楼上楼下看看餐厅里装饰的“零碎”，那都是老板几次去德国积攒下来的宝贝：这里有1994年、1995年德国甲A足球所有球队的可口可乐纪念易拉罐、球队围巾和标志；德国古典音乐家到北京演出时的签名；镶在镜框中的上百种德国牌子的啤酒杯垫，老板自己拍摄的德国风光照等等，真可谓琳琅满目，令人目不暇接。

每到夏季，坐在河畔的露天啤酒花园，品味着德式烧烤，那真是一种自然而又古朴的享受。

Schiller’s的菜单，主要以传统欧陆西式菜肴为主，大明西餐厅则在德式菜肴上最为精细。从德国学成归来的大厨，除了为您烹制最正宗的德餐之外，每周还会为您推出特色菜肴。这里的意大利面食、牛排也被食客推为正宗。

最具浓郁德国气息的要数“烤猪膝”。此菜要求客人提前一天预定，因为制作正宗的烤猪膝，大厨需要以大火猛烤1个多小时才能达到皮脆肉嫩的最佳品尝效果，上盘时配以酸菜和土豆泥，吃起来非常过瘾。

还有烤春鸡、脆炸猪排、农夫肉饼等传统的德式美食，不容错过。

这里有六七种德国原产啤酒，值得推荐的是适合四五人同享的5升桶装德国啤酒。

“香肠总汇”中的4种德式香肠特色十足，值得一试。

这里平时提供午餐及晚餐，周六、周日提供早餐。“欢乐时光”是每晚5点至8点，周日全天。