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PAN小巧别致,虽然营业面积不大,但幽雅的环境别致的布局温馨舒适。这里的菜式风格来自意大利著名的美食之乡托斯坎那省,菜单由意大利美食家协会高级技师设计制订。据说这家店是一个娶了中国LP的意大利人开的,餐厅的各种面条和通心粉由于是自家手工做的,非常值得一试。每道主菜都配有蔬菜沙拉。老板是个爱说话的老头,会讲不错的中文,不会点就直接问他好了。
意大利美食堪称西式美食之最,而且口味浓郁,炖烤兼备,非常适合中国人的口味,既没有法餐的烦琐,也没有俄餐的粗糙。小彼德的托斯坎那鲜面条,可以说是意大利面条中的极品,面条在制作中不加一滴水,全部是由鸡蛋和制而成,然后用当地传统的手法擀制,口感细腻滑嫩,而不失意面的筋度,配选的汁酱非常丰富。拿手菜还有佛罗伦萨扒烤肉眼牛排,选择上等的A级肉眼牛肉,肉质非常细嫩,配以意大利特选香料,在扒烤过程中加入大量干红葡萄酒,味道口感可与任何五星级宾馆媲美。
除了诱人的意大利美食外,还有纯正的意大利特浓咖啡和奶末咖啡,十几种意大利葡萄酒,值得一提的是这里的香料、工具、咖啡粉和咖啡机都是从意大利带回来的,所以意大利风格非常地道,在北京工作生活的意大利人都喜欢到小彼德来吃饭聚会,对于中国人来讲,他的价格在西餐厅中是最低的,而且品质又非常优异。
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