安妮是一家中国人开的意大利餐厅。这里的比萨是用大泥炉子烤出来的，比萨分大号和小号两种，最便宜的28元，最贵的76元。

您一进安妮意大利西餐厅的门，就可以看到一个用于烘烤比萨的石面大烤炉，炉里面飘来阵阵比萨的香味，让人流口水。据店员介绍，这里的比萨都是用果木烘烤的。

虽然是中国人开的店，但这里的服务生却可以讲一口流利的英语，老板还细心地将吸烟区和非吸烟区分隔开来。这些周到的安排，令老外们非常受用。所以，当您发现在这里用餐的人不少都是老外时，您不应该感到意外。

安妮意大利餐厅内，有着橙色的墙面，格子的桌布，低低的音乐，这样的装饰并不显得特立独行，但非常有情调，最适合和好朋友聚会。

安妮意大利餐厅的比萨大概有20多种，什么洋葱吞拿鱼、夏威夷风光、胡椒香肠、什锦之类应有尽有。

服务生推荐的该店招牌比萨叫Annie's Pizza。它是配以西红柿酱、莫泽雷勒干酪、熏肉、腊肠、烤鸡肉和红辣椒，上火烤大约七八分钟即好。用这种火炉烤的比萨，饼底吃起来比较酥脆，软硬适中，所以一定要趁热尽快吃光，否则就会变得干硬。此款招牌比萨味道很浓，微辣，但稍咸。火腿和熏肉的用量很足，满铺在饼面上，看起来也很诱人，不过Cheese味道偏淡。

安妮意大利餐厅值得称赞的，当属“双味千层面”。它是用上等芝士烤成蛋黄色的布丁状，表面还有些许糖粉的焦色，最后配上一片紫苏叶点缀上桌。用刀切开后，露出里面包裹着意粉的宽面、蘑菇等。这种意大利面，既有卖相，味道又美，非常值得一试。

安妮意大利餐厅最大的特点，就是您可以按照自己的口味和爱好，创意性地自主决定自己所要吃的东西。

在这里，您可以只点一个比萨坯子，然后，自配喜欢的选料——奶酪、橄榄、萨拉米

——喜欢什么就加什么，每加一样5块钱。

吃这里的意大利面时，面条的形状也可以选择，有细圆面、宽面、螺旋面、斜管面和螺纹面等。面的酱料也可以选择，这里既有最常见的金枪鱼、番茄肉酱、海鲜、奶酪，也有比较特殊的紫苏松子芝士、橄榄茄子番茄汁。面条的份量也可选择，一般小份的20几元，大份的30多元。

最后要提到的是，餐前免费供应的橄榄酱（Tapanade）也很好吃。

到安妮，选择自己喜欢的东西，吃自己参与制作的意大利美食，感觉特别好！