走进饭庄大厅，感受到的是一派富丽堂皇的气息。宽敞的大厅一侧是乐台，大约晚间可以随音乐起舞助兴。暗棕色的实木地板，明亮但不刺眼的灯光，高贵雅致的水晶灯，色调柔和的窗帘共同营造出一种静谧优雅的气氛。几台电视里播放着俄语节目，优美的语调和俄罗斯风情的音乐让人仿佛置身于遥远的俄罗斯。

黑面包是俄罗斯的特色，这种面包不同于西餐中的白面包，涂黄油不是不可以，但涂上酸奶油才是最地道的吃法。沙拉的味道很正宗，制作这种沙拉酱应该是用纯蛋黄一匙一匙地兑上熟的色拉油，边兑边打，而且要沿一个方向打，直至稀蛋黄变稠，再放上盐、胡椒粉、味精和少许醋拌匀，味道醇厚，再配上地道的黑面包和酸奶油，让食客感受到了一派浓郁的俄罗斯风情。红菜汤也是最常见的俄国家常菜之一，犹如我们的紫菜虾皮汤一样家家常吃。红菜汤是大汤碗盛上，不像小气的法国人用浅汤盘，那独特的味道非常容易让人尝一次就爱上它。西伯利亚牛排是薄薄的两片牛肉，外裹土豆泥煎制而成，入口滑嫩，远非粗笨无味、全仗牛肉原香的美式牛排可以比拟，浇上一些辣椒酱，那味道就更好了。波亚尔烤肉是两片牛肉中间加上番茄和洋葱，外边裹上一层奶酪烤制的，浓郁醇厚的奶酪香与番茄、洋葱的爽口，再混合着牛肉的清香，真不是用几个形容词就可以描述的。像这样量大便宜的俄式西餐，应该是既讲究情调又在乎口味的人们的最佳选择之一。