有哪个国家的面条可以与中国比拼?答案是意大利。
厨师长GIUSEPPE和RAFFAELE是来自意大利的高手,照顾了意大利南北区的口味差别。菜单是北京意式餐厅中内容最丰富的,品种从开胃菜,头盘到面条和比萨可开出近140款,仅比萨一项就有28之多,用传统的果木炉烤,口味纯正,深得意大利人欢心。
欧意风休闲餐厅环境典雅,装修拥有意大利的文艺气息,餐厅的墙壁上点缀着意大利当地美景,如同一幅幅油画,在温馨灯光的映衬下,增加了浓郁的浪漫色彩,为客人营造独具一格的用餐氛围。精细别致的餐具、色彩柔和、优美的环境以及纯正的菜肴,点缀体现西方文化色彩的壁画,有浓郁就餐氛围。这里的装修不很豪华,却很舒适,一切都恰到好处。轻轻挑起的粉纱帘布,就坐于餐桌前,用一种恬静的心情来品尝美食。
长期居留北京的意大利人不过一千多,年年走一批来一批,绝对都熟悉亚的里亚,看得出来这儿吃饭的都是常客,订位时不用特别说明服务生就知道该留哪张台。有的熟客来了就去找厨师长,说要某道鱼或肉加什么特别配料,意大利人的家乡情节,都能一一得到满足。
意大利有着上千年文化传统。喜爱美食的意大利民族,在艺术、时装和汽车,总是喜欢精心地去制作。美丽、浪漫的意大利餐厅,让人在心里留下一丝特别的回忆。
全球品质最优的橄榄油出产在意大利,而沙拉的重头戏即在菜质,配料和调拌,加几粒橄榄(美容),配几块Cheese(营养),欧洲最美味的沙拉就数意大利的了。
这里面食和意大利人的设计一样讲求变化,宽细不同的面条,样子不一的通心粉,每种性格的人都有特定的喜好,据说蝴蝶粉的爱好者以追求完美的女士居多。面的配料尤为重要,国人熟知的番茄汁与肉酱汁是在任一快餐店都可以吃到的,但那绝不是意大利面的概念,正如方便面不能化表中国面。
意大利饺子和国人的理解基本相符,只是小巧许多,吃法有异。欧洲的面皮,意大利的馅,配以蔬菜鱼肉,浇上佐料汁,饺子在盘中通常以优雅的60%份量存在。意大利的米饭的做法和中式绝然不同,意大利的米饭可以说是一边煮一边炒的,加入蔬菜,海鲜,黄油,奶酪,蘑菇等等,比中国的花样还要多。
比萨是亚的里亚的骄傲,因为传统的比萨饼是在砖砌的炉里用上好的果木明火烤制而成,只有用这种方法,意大利人才会认为是正宗的比萨饼。如今在意大利,几乎所有的餐厅和比萨饼屋保留了这种原始的方法,比萨里加入了奶酪,烟肉,蔬菜,火腿,吞拿鱼,牛柳,水果,配料丰富,很适合中国人厚重的口味。欧意风坚持手工制作和用最纯正的原料,如新鲜的MOZZARELLA(美滋来乐)。奶酷、意大利的番茄酱和橄榄油等。比萨当然是国人最熟悉的意大利食品,但欧意风还有很多其他的特色佳肴,这里只提供正宗的意大利品味,如鲜番茄和美滋来乐、烤春鸡配土豆、芦笋虾仁蝴蝶粉,纯正的口味一定能得到大家的最终肯定。
好餐要配美酒,亚的里亚有极多选择的红白萄葡酒,法国产的,意大利产的,萄葡牙产的中高档萄葡酒,问一问酒保你的要求,酒保会给你好的建议。
欧意风休闲餐厅的的经营理念就是要把纯正的意大利风味带给中国的老百姓,在欧意风休闲餐厅用餐,就如同落座在意大利街头的餐馆。这里的美食用料上乘,选择一道美味,再配上纯美的意大利佳酿,在温馨、舒适的氛围中体会意大利菜肴的美妙,定能给您带来美妙及难忘的浪漫之旅。餐厅的主厨将传统意大利美食融入现代口味,创造出独具风格的菜肴。
比萨饼起源于意大利,亚的里亚西餐厅坚持手工现场制作和用最纯正的原料,如新鲜的MOZZARELLA(美滋来乐)奶酪、意大利的番茄酱和橄榄油等。PIZZA当然是国人最熟悉的意大利食品,但它还有很多其他的特色佳肴,也只做正宗的意大利口味,先后十几位意大利厨师长给了亚的里亚西餐厅很多的经验。
价位:
腌三文鱼配比利时生菜 58元
海虹浸香辣番茄汁 48元
炸鲜奶酪配罗勒汁 38元
风干牛肉茄子卷 48元
芦果拉沙拉配帕姆森芝士 38元
什锦沙拉配苹果香醋 38元
香辣贝壳汤 38元
蛋黄汁芝士意粉 48元
鲈鱼芦笋意粉 68元
迷你利高达菠菜饺子配帕姆森芝士 68元
奶油蘑菇汁自制宽面 58元
牛肝菌汁鲈鱼柳 88元
烤嫩鸡配土豆 78元
扒牛柳配清蒸蔬菜 98元
魔鬼比萨 58元
那波利太阳比萨 72元
卡拉佐内比萨 68元
四喜芝士比萨 68元 |