北京太婆天府山珍创建于1997年8月18日。是全国第一家以野生食用菌为主的专业餐饮连锁店。 天府山珍是以四川盆地周边3千米以上 山区特产的数十种世界著名野生食用茵，野 生菜类为主要原料，通过收集民间多种传统 烹制方法，结合现代烹调手段，经长期研制， 用特制砂锅，精心加工烹制而成的风靡天府 的独具特色的美味佳者，是川菜中新兴的一 绝。野生食用菌营养丰富，肉质细嫩、味道 鲜美，因其蛋白质、人体氨基酸、微量元素 合量高，并且无污染，低脂肪，不合胆固醇， 所以长期食用具有滋补、保健、美客、减肥、 防病抗癌、开胃、助消化、延年益寿等独特 功效。多年未，松茸、羊肚茵、牛肝茵系列 等产品曾作为贡品并出口畅销世界各国，受 到各国人民青昧，其营养价值和功效达到了 植物性食品的顶峰，被誉为当今世界最理想 的十大绿色食品之一。